Sammic-abatedor de temperatura at-5 1/1

-Capacidade recipientes GN 1/1 : 5
-Distância entre bandejas: 70 mm
-Dimensões exteriores: Largura: 820 mm X Profundidade : 710 mm X Altura: 900 mm
-Capacidade abatimento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ‘ / 20 Kg
 -Capacidade ultracongelação: 90 ºC a -18 ºC / 240 ‘ / 14 Kg
-Consumo: 1000 W
-Peso líquido : 90 Kg
 -Abatimento rápido a +3ºC, que inibe a proliferação de bactérias e evita a desidratação por evaporação, permitindo conservar as qualidades originais da comida entre cinco e sete dias.
 -Ultracongelação a -18ºC no centro em menos de quatro horas, evitando a formação de macro cristais, condição essencial para que, no momento de utilizar, o alimento descongelado tenha a consistência e qualidade originais.
 -Conservação automática na temperatura de manutenção, programada no final de cada função.

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